Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes Domaine de Bellene 2016
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Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes Domaine de Bellene 2016

Domaine de Bellene
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Savigny les Beaune AOC
Uve
Uve
Pinot Noir 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013784
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti
Wine Spectator
2015
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes è uno dei rossi del Domaine de Bellene. Il Domaine de Bellene è situato a Beaune, nella Côte-d'Or di Borgogna: il suolo è prevalentemente calcareo, mentre il clima è temperato, con frequenti rovesci. Il Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes è 100% Pinot - Noir, prodotto secondo i principi dell'agricoltura organica. I campi sono arati con l'ausilio di forti e robusti cavalli da tiro, affinché l'aratura possa essere quanto più rispettosa possibile della terra vitata. La vinificazione ha inizio nella cantina con la scelta dei grappoli migliori; quest'ultimi sono macerati con una leggera pressatura, mentre la fermentazione è svolta in vasche di acciaio inox. L'affinamento di questo vino è ultimato in botti di rovere, dove questo trascorre circa venticinque giorni a temperatura controllata. Alla fine si ottiene un rosso intenso, che non può essere assaggiato prima di qualche anno dall'imbottigliamento.
Produttore "Domaine de Bellene"
Domaine de Bellene
Regione: Borgogna (Francia)
Anno di fondazione: 2005
Ettari vitati: 24
Indirizzo: 39, Rue du Faubourg Saint-Nicolas - 21200 Beaune (Francia)
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