PFITSCHER SAUVIGNON SAXUM '18
Visualizza ingrandito

“Saxum” Alto Adige/Südtirol DOC Sauvignon Pfitscher 2020

Pfitscher

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020290
  • Disponibile
€ 15,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 29/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Saxum Alto Adige DOC è una delle migliori espressioni di Sauvignon bianco altoatesino. Prodotto dalla cantina vinicola, Pfitscher, una famiglia con ben sette generazioni di viticoltori alle spalle. Questo vino, fatto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, arriva da terreni di montagna ricchi di calcare e argilla. I Pfitscher lavorano su vigneti scoscesi di origine glaciale a 900 metri di altitudine nel comune di Fiè allo Sciliar, in provincia di Bolzano. In un bicchiere di Saxum Alto Adige DOC c'è tutta la forza e la mineralità di questo terroir d'eccezione con condizioni climatiche ideali e splendidi paesaggi naturali. Dopo una pressatura leggera, il vino viene messo a fermentare in botti d'acciaio con temperatura controllata di 18° gradi. Questo bianco ha ricevuto molti premi italiani e internazionali. Combina una pronta bevibilità e una struttura complessa, ideale per accompagnare un pasto tra amici.

Produttore "Pfitscher"

Pfitscher

L'azienda vitivinicola Südtirol Pfitscher, nasce a Montana nel 1861 e porta avanti con successo la produzione di vino di qualità da sette generazioni. Attualmente questa realtà produttiva è guidata da ben tre generazioni di Pfitscher: nonno Alfred, suo figlio Klaus con la moglie Monika e i nipoti Daniel, Hannes e Marion. Ognuno di loro riveste in azienda un ruolo di vitale importanza. Alfred profondo conoscitore del territorio è un grande esperto di vigneti. Come lui anche il figlio Klaus ...

Articoli con le stesse caratteristiche

Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: [email protected]