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"Kolbenhofer" Schiava Alto Adige DOC Hofstatter 2020
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Schiava "Kolbenhofer" Alto Adige DOC Hofstatter 2020

Hofstatter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Lagrein, Schiava
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023762
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 10,37 risparmi € 1,27
€ 9,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Kolbenhofer Schiava Alto Adige DOC è un rosso prodotto dalla cantina Hofstatter, che si impegna per raccontare attraverso le proprie etichette il carattere autentico dei vitigni locali. È il caso di questo vino, ricavato da sole uve della varietà autoctona Schiava, coltivate sui vigneti di proprietà nei dintorni di Termeno. In virtù di fattori quali l'esposizione ottimale e le componenti minerali dei terreni, i grappoli possono raggiungere la perfetta maturazione e un profilo sensoriale complesso. Quando ciò avviene, le migliori uve sono selezionate a mano e vendemmiate. La vinificazione prevede un'iniziale fase di macerazione degli acini a contatto con le bucce ed una successiva fermentazione in tini d'acciaio. Per conservare la freschezza varietale, l'affinamento di 5-6 mesi prosegue sempre all'interno di contenitori d'acciaio. Ideale per un consumo immediato dopo l'imbottigliamento, Kolbenhofer Schiava Alto Adige DOC può riservare inedite e piacevoli sensazioni a seguito di un paio d'anni di riposo in cantina.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Profumo
fragrante e fruttato, con sentori di frutti di bosco e mandorla.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco e con tannini delicati.
Produttore "Hofstatter"
Hofstatter
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1907
Ettari vitati: 55
Produzione annua: 850.000 bottiglie
Enologo: Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo: Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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