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Schiava 'Sofi' Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2021
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Schiava 'Sofi' Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2021

Franz Haas
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Schiava 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025852
  • Disponibilità immediata
€ 11,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
La Schiava Sofi Vigneti delle Dolomiti IGT è un giovane vino rosso della cantina Franz Haas, una realtà dalla lunga tradizione familiare nell'ambito della viticoltura. Dedicata alla figlia Sofia, l'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Schiava, una varietà locale riconoscibile dal colore tenue. Coltivate con sistema a pergola sui fertili terreni dolomitici, le viti possono crescere in modo rigoglioso, grazie alle condizioni ambientali e soprattutto al sapiente lavoro condotto in vigna. Una volta giunti all'ideale grado di maturazione, i grappoli vengono selezionati manualmente e trasportati in cantina. Qui la vinificazione parte dalla fermentazione delle uve con monitoraggio della temperatura. Per ottenere un vino fresco e ricco di sentori varietali, l'affinamento prevede un passaggio in contenitori d'acciaio che non si prolunga per più di cinque mesi. Il risultato è un vino di pronta beva, fragrante: Schiava Sofi Vigneti delle Dolomiti IGT viene apprezzato al meglio se gustato poco dopo l'imbottigliamento.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino tenue.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, mandorla e mirtillo.
Gusto Gusto
complesso, semplice e fruttato.
Produttore "Franz Haas"
Franz Haas
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1880
Ettari vitati:50
Produzione annua:290.000 bottiglie
Enologo:Franz Haas
Indirizzo:Via Villa 6, 39040 - Montagna (BZ)
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