"Schioppettino" Colli Orientali del Friuli DOC Bastianich 2015
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"Schioppettino" Colli Orientali del Friuli DOC Bastianich 2015

Bastianich
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Uve
Uve
Schioppettino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012466
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2015
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC è un vino rosso prodotto dalla nota cantina friulana Bastianich, di proprietà del noto imprenditore e personaggio televisivo Joe Bastianich. Realizzato al 100% da uve autoctone Schioppettino, questo rosso viene vinificato a seguito di una lunga operazione di diraspatura e di soffice pigiatura. Dopo una fermentazione, che avviene in venticinque giorni, lo Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC viene fatto affinare per sette mesi in vasche d'acciaio. I terreni dai quali prende vita sono arenari, calcarei e ricchi di argille. La qualità del vino deriva anche dal sistema di produzione dell'azienda, attento al rispetto dell'ambiente, dell'ecosistema e delle caratteristiche del territorio. Perfetto e ideale per accompagnare allegre cene fra amici, il rosso della cantina Bastianich è un vino dal carattere deciso. Il profilo unico si esprime con pienezza in bocca. Al palato si presenta, infatti, come un vino fresco ed equilibrato in grado di lasciare una sensazione fruttata, e al contempo, una spiccata sensazione di freschezza e acidità.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Profumo
ampio e fruttato, con sentori di pepe.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, pieno, speziato e con tannini importanti.
Produttore "Bastianich"
Bastianich
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 32
Produzione annua: 270.000 bottiglie
Enologo: Emilio del Medico, Maurizio Castelli
Indirizzo: Via Darnazzacco, 448 - 33043 Gagliano (UD)

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