Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli DOC Vigna Petrussa 2018

Lo Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli DOC è un vino prodotto presso la cantina Vigna Petrussa di Prepotto. L'azienda rappresenta una delle realtà storiche del territorio e si distingue per le etichette ricche di personalità e struttura. Le uve provengono dai vitigni Schioppettino, coltivati su terreni ricchi di marne arenarie, meglio conosciuti come Ponka. Le influenze positive del clima asciutto con grandi escursioni termiche, contribuiscono a conferire maggiore espressione al prodotto. Dopo la vendemmia, i grappoli migliori subiscono un leggero appassimento, prima di procedere alla fermentazione, mediante la macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati. L'affinamento ha luogo in botti di rovere per 24 mesi e per 6 mesi in bottiglia, dove il prodotto riposa prima della messa in commercio. Lo Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli DOC è un vino morbido ed elegante, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina circa 4 anni prima della degustazione.