"BIELE ZOE CUVEE 85-15 VINTAGE" SCHIOPPETTINO COLLI ORIENTALI FRIULI DOC TENIMENTI CIVA
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Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC Biele Zoe Cuvee 85-15 Tenimenti Civa 2018

Tenimenti Civa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Uve
Uve
Ribolla Nera (Schioppettino) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015925
  • Disponibilità immediata
€ 9,90

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

È molto probabile la secolare presenza della Ribolla nera, vitigno con cui si produce il vino Schioppettino, nella Valle del Judrio, anche se il primo documento che attesta la sua esistenza è del 1863. Vitigno autoctono difficile da gestire e da vinificare, oggi è riproposto in chiave moderma da un manipolo di eroici produttori pronti a diffonderne la presenza. Questo Schioppettino, dopo attenta vinificazione, riposa per circa 8 mesi in serbatoi di acciaio. Lievemente filtrato nel rispetto della sua integrità, viene successivamente imbottigliato. Prima d’essere immesso sul mercato giace al buio e nel silenzio della cantina aziendale. Colore rosso violaceo con un profumo sottolineato da piccoli frutti rossi e spezie; col tempo acquista irresistibili note di sottobosco. Al gusto, ha acidità spiccata e piacevole nota sapida. Di buon corpo, non particolarmente alcolico. Lunga la persistenza del sorso. da provare!


Produttore "Tenimenti Civa"

Tenimenti Civa

Bellazoia è la frazione più orientale del Comune di Povoletto, un paesino costituito da case costruite perlopiù lungo l’arteria principale e sulla laterale. Da tempo immemore è un centro agricolo dove parte della popolazione è dedita alla viticoltura. Tenimenti Civa alleva le viti nella verdeggiante campagna e nella fascia di colli che si trovano a nord del paese. I poderi adagiati sul fianco dei boschi, mostrano inclinazioni verso la pianura che digrada lentamente fino al mare. Il paesino...

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