Selezione Spumanti Cocchi Giulio Alta Langa DOCG
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Selezione Spumanti Cocchi Giulio Alta Langa DOCG (3 Bottiglie)

Cocchi Giulio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Formato
Formato
3 Bottiglie 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
BD021131
  • Disponibilità immediata
-10%
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€ 80,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Produttore "Cocchi Giulio"

Cocchi Giulio

Giulio Cocchi, giovane e creativo pasticciere di Firenze, a fine Ottocento si trasferisce ad Asti. Affascinato dalla tradizione enogastronomica piemontese, scopre il Moscato e la diffusa tendenza locale ad aromatizzare i vini con erbe e spezie. Nel 1891, apre la sua attività, specializzandosi nella creazione di vini aromatizzati e spumanti. In particolare, crea ricette originali per il Barolo Chinato, l’Aperitivo Americano e diversi tipi Vermouth, ottenendo sub...

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