"Sessantanni" Primitivo di Manduria Cantine San Marzano 2017
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"Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano 2017

Cantine San Marzano

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Primitivo di Manduria DOC
Uve
Uve
Primitivo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018854
  • Disponibilità immediata
€ 23,90

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
3/3
Bibenda
2016
5/5
Luca Maroni
2016
99/100
AIS "Vitae"
2016
4/4
Veronelli
2016
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino rosso Sessantanni Primitivo di Manduria, firmato da Cantine San Marzano, è una delle espressioni più pure della viticoltura salentina, che può contare su una storia millenaria. Il nome di questo vino racconta l'attenta cura con la quale vengono selezionate solo le vigne più antiche, situate tra San Marzano e Sava, e coltivate con il tradizionale metodo ad alberello. I vigneti crescono sulla tipica terra rossa del luogo con un substrato calcareo e ferroso in grado di conferire alle uve caratteristiche uniche. Quando raggiungono il perfetto grado di maturazione, i frutti vengono raccolti manualmente. La macerazione dura in media venti giorni su lieviti indigeni, per proseguire con una fermentazione a temperatura controllata. Il Sessantanni Primitivo di Manduria viene poi affinato per dodici mesi all'interno di botti di rovere francese e americano. È ottimo da gustare con piatti strutturati già dopo l'imbottigliamento, ma può acquisire sentori più levigati con qualche anno di riposo in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di cioccolato, miele, mirtillo e sandalo.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco e con tannini importanti.

Produttore "Cantine San Marzano"

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano nasce nel lontano 1962 dall’associazione di 19 vignaioli. Anno dopo anno questa cooperativa è cresciuta fino ad arrivare a contare 1200 viticoltori associati e diventando uno dei simboli più apprezzati e conosciuti del vino pugliese. Il legame con la terra è il punto di partenza del lavoro di questa importante realtà vinicola. Cantine San Marzano si dedica soprattutto a due grandissimi vitigni rossi pugliesi: il Primitivo e il Negroamaro. Olt...

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