"Sfursat" Valtellina DOCG Aldo Rainoldi 2015
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Sfursat di Valtellina DOCG Aldo Rainoldi 2015

Aldo Rainoldi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014138
  • Prodotto non disponibile
€ 32,05

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Lo Sfursat di Valtellina DOCG di Aldo Rainoldi è il perfetto interprete della solidità e della genuinità valtellinese. Premiato in più annate da riviste come Bibenda e dalla Guida del Gambero Rosso con i Tre Bicchieri (il punteggio più alto), questo vino rosso è figlio della perfetta combinazione tra una natura ostica e difficile (come la montagna) e una grande passione per l'enologia. Aldo Rainoldi è una cantina storica nell'area valtellinese: opera fin dal 1925, coniugando il rispetto per la viticoltura tradizionale e la capacità di innovarsi con costanza. I vigneti si estendono nella suggestiva regione alpina della Valtellina, seconda zona di produzione di Nebbiolo a livello mondiale. Ed è proprio dalle succose uve Nebbiolo, chiamate tipicamente Chiavennasca, che nasce lo Sfursat di Valtellina DOCG firmato Aldo Rainoldi: vino rosso di spessore che deve la sua particolarità al lento appassimento cui vengono sottoposti i grappoli. Lasciate appassire in cassette di legno dalla vendemmia fino a gennaio, le uve intensificano la concentrazione zuccherina ed esaltano l'intensità del loro aroma per regalare un nettare dall'identità inconfondibile che ben si presta bene a lunghi affinamenti, prima in botte e poi in bottiglia. Grande vino!

Produttore "Aldo Rainoldi"

Aldo Rainoldi

Rainoldi ha sede a Chiuro, vero cuore enologico della valle, e continua ad essere sostenuta dal costante impegno della famiglia omonima. L’attenzione maggiore è principalmente rivolta verso la produzione di vini rossi, ottenuti da quello che può essere considerato il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo. La cantina Rainoldi è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe, già conosciuto a quell’epoca per il suo lavoro di commerciante ed esportatore di vini e prodotti agr...

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