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Il vino Primitivo Rosso Puglia IGT Since 1913 della cantina Torrevento racchiude in sé tutta l'essenza della Puglia. Il territorio caratteristico, costituito di suoli rossi ricchi di minerali, e la buona influenza del mare contribuiscono al perfetto sviluppo fenologico della vite. Il contesto di produzione si colloca a Corato vicino a Castel del Monte, precisamente nella contrada Torre del Vento. La sede della cantina è un antico monastero di cui, oltre la location, sembra anche aver ereditato la certosina conduzione dei vigneti e le tecniche di vinificazione. Il Primitivo Rosso Puglia IGT Since 1913 riesce a riempire tutta la parentesi degustativa a disposizione. Colore, sentori e gusto sono frutto di una vinificazione lunga e attenta. Un ruolo importante viene rivestito dalla macerazione, dall'invecchiamento e dal successivo affinamento che lo rendono elegante, fine e gradevole alla beva. I tannini sono dolci ed eleganti. Il sorso è caratterizzato da un fruttato pieno e maturo. Il vino è fresco, sapido e piacevolmente equilibrato. Il lungo finale è dotato di una gradevolissima persistenza.
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