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"Sole di Sesta" Cottanera 2017
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"Sole di Sesta" Cottanera 2017

Cottanera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020590
  • Disponibile
€ 17,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2017
4/5
Luca Maroni
2017
99/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2017
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Accattivante, caldo e corposo, Sole di Sesta Cottanera è un rosso tannico dalle fresche nuance mediterranee, oggi eccellenza del territorio siciliano. Frutto di un sapiente processo di sperimentazione, nasce da viticoltura di frontiera e si ottiene dalla lavorazione del Syrah, un vitigno a bacca nera dal carattere internazionale, che lungo le pendici dell'Etna ha trovato un microclima prezioso per il suo sviluppo. Il processo produttivo è tradizionale e fortemente legato alla storia di Cottanera, che cura con passione e dedizione ogni fase della lavorazione dei frutti. Rosso da accostamenti ricchi, prelibati e raffinati, Sole di Sesta Cottanera è un vino che mantiene la sua godibilità con il passare degli anni. Ha origine da un'attenta selezione degli acini, alla quale segue una macerazione controllata a contatto con le bucce, e prevede un riposo di circa quattordici mesi in barrique di legno di rovere francese, da cui consegue un invecchiamento in bottiglia della durata di diciotto mesi. Elegante ed equilibrato, è un rosso carico e ricco di nuance, frutto di un'esperienza di gusto autentica che racchiude in ogni goccia un patrimonio di rara complessità.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
persistente, ricco e con tannini delicati.
Produttore "Cottanera"
Cottanera
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 65
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Lorenzo Landi
Indirizzo: Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)
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