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"Sophia" Vino Bianco Bio Basilisco 2019
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"Sophia" Vino Bianco Bio Basilisco 2019

Basilisco
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Basilicata
Denominazione
Denominazione
Vino Biologico
Uve
Uve
Fiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017683
  • Prodotto non disponibile
€ 10,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2019
3/4
Robert Parker
2018
88/100
Veronelli
2018
88/100
Luca Maroni
2019
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Sophia Vino Bianco Bio è un'etichetta firmata dalla cantina Basilisco. Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Fiano, questo bianco rappresenta in maniera fedele un territorio come quello lucano, dove non sono molte le realtà che riescono a raggiungere livelli qualitavi come quelli di Basilisco. Alle pendici del Monte Vulture, le viti dall'azienda riescono a trarre il meglio dal ricco substrato vulcanico. La viticoltura che definisce questa realtà produttiva è senza dubbio eroica, date le condizioni del contesto. Dopo un attento lavoro in vigna in regime biologico, le uve giunte a perfetta maturazione sono raccolte e portate in cantina, dove ha inizio un processo di vinificazione tradizionale con fermentazione a temperatura controllata. Sophia Vino Bianco Bio è il risultato di un affinamento che avviene in grandi contenitori di acciaio inossidabile, con frequenti azioni di batonnage: ne risulta un vino bianco elegante, con buona struttura, intenso, e profumato che si esprime al meglio appena imbottigliato.
Produttore "Basilisco"
Basilisco
Regione: Basilicata (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1992
Ettari vitati: 27
Produzione annua: 55.000 bottiglie
Enologo: Viviana Malafarina
Indirizzo: Via delle Cantine, 22 - 85022 Barile (PZ)
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