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"Soprasole" Vermentino di Sardegna DOC Pala 2022
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'Soprasole' Vermentino di Sardegna DOC Pala 2022

Pala
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vermentino di Sardegna Spumante DOC
Uve
Uve
Vermentino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028590
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Soprasole Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco fresco e profumato, realizzato dalla cantina Pala, impegnata da sempre nella valorizzazione dei vitigni locali. È il caso di quest'etichetta che si ottiene dalla vinificazione di sole uve della varietà autoctona Vermentino, coltivate a Is Crabilis, una collina di sabbia e calcare. Le viti di 35 anni di età traggono grande beneficio dalla fertilità del terreno, nonché dal microclima favorevole. Una volta giunti a maturazione, solo i grappoli più sani vengono selezionati e raccolti a mano. In cantina, le uve sono pigiate con delicatezza e poste a fermentare in vasche d'acciaio inossidabile con un rigoroso controllo della temperatura. Negli stessi tini si svolge l'affinamento di pochi mesi, che prosegue poi in vetro dopo l'imbottigliamento. Soprasole Vermentino di Sardegna DOC è un bianco che si esprime al meglio in gioventù, quando emergono la freschezza e le note varietali.
Produttore "Pala"
Pala
Regione:Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:72
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Ercole Iannone
Indirizzo:Via Verdi, 7 - Serdiana (CA)
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