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Il Barbaresco Riserva Sorì Paitin Vecchie Vigne è un rosso dal carattere forte, specchio fedele del suo terroir di provenienza. Realizzato dalla cantina Paitin solo nelle annate in cui le uve raggiungono una qualità eccelsa, prende vita a Neive, borgo fra i più belli del Piemonte, e riempe i calici con la sua intrigante personalità da oltre 100 anni. Senza mai inseguire le mode del momento, il Barbaresco Riserva Sorì Paitin Vecchie Vigne racchiude nella sua bottiglia la storia dei suoi produttori, viticoltori fin dal 1796, ed esprime con precisione il sapore intenso e pregiato delle uve Nebbiolo da cui deriva. Le bacche nere del vitigno, regine fra i vigneti delle Langhe e figlie di un ricco terreno limoso, si tramutano in questo elegante elisir grazie a metodi di coltivazione biologici seguiti dall'azienda. Denominato DOCG Serraboella-Barbaresco e destinato ad impreziosirsi ulteriormente se lasciato invecchiare, in cantina il vino raggiunge la perfezione dopo un affinamento triennale in botti di rovere austriaco.
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