"Special Club Chouilly Grand Cru" Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2012 Visualizza ingrandito

"Special Club Chouilly Grand Cru" Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2012 Astuccio

Pierre Gimonnet & Fils

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
sui lieviti trai 48 e i 54 mesi
Annata
2012
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Caratteristiche
Tradizionale, Millesimato, Grand Cru
Codice Vinopuro
VP013586
  • Disponibile
€ 102,33

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 10/07/2020
  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Lo Champagne Special Club Chouilly Grand Cru è un'etichetta di Pierre Gimonnet & Fils, una maison il cui legame con la produzione di champagne di alta qualità risale alla metà del diciottesimo secolo. In questo caso, ci troviamo di fronte ad un pregiato champagne Blanc de Blancs millesimato che si ottiene dalla vinificazione di sole uve del vitigno Chardonnay, della stessa annata. I frutti vengono raccolti all'interno di un'unica parcella di vigna (un vero e proprio Cru) che si trova nel terroir di Chouilly, nella zona migliore in assoluto per òa produzione di uve da Champagne, ovvero l'area Gran Cru. Dopo una vendemmia rigorosa, mirata a individuare solo gli acini migliori, la vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox, che consentono di preservare tutta la freschezza dei sentori varietali di questo vitigno straordinario. L'affinamento sui lieviti, passaggio fondamentale del Metodo Champenoise, è lunghissimo: oltre 60 mesi. Il dosaggio extra brut (praticamente senza zucchero) consente di valorizzare al meglio le doti del vino base. Lo Champagne Special Club Chouilly Grand Cru rappresenta il top di gamma della produzione di Pierre Gimonnet & Fils e lo conferma nel calice. Perfetto per un antipasto formale, è ideale da gustare in gioventù così come può evolvere per tre o quattro anni in cantina, per regalare sentori sempre più complessi. Produzione limitatissima a circa 3000 bottiglie.

    Produttore "Pierre Gimonnet & Fils "

    Pierre Gimonnet & Fils

    La cantina Pierre Gimonnet & Fils è profondamente legata alla regione francese di Champagne: sorge, infatti, nell'area della Côte des Blancs, considerata un vero e proprio regno nell'ambito della produzione di vini pregiati, sin dall'epoca dell'Impero Romano. L'azienda nasce nel XX secolo per iniziativa di Pierre Gimonnet e dei suoi figli, uniti dalla passione per gli Champagne delicati e al tempo stesso dotati di forte personalità. L'unicità dei prodotti è dovuta innanzitutto al metod... "Vedi Produttore"

    Articoli con le stesse caratteristiche

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: clienti@vinopuro.com