"Spelt" Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC La Valentina 2017
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"Spelt" Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC La Valentina 2017

La Valentina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Uve
Uve
Trebbiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005992
  • Prodotto non disponibile
€ 10,80

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2016
88/100
James Suckling
2016
92/100
Bibenda
2016
4/5
Wine Spectator
2016
86/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt" è un elegante vino bianco della Fattoria La Valentina, fondata all'inizio degli anni '90 a Spoltore, non lontano da Pescara. L'azienda si basa su un obiettivo ben preciso, ovvero quello di realizzare prodotti legati al proprio territorio nel totale rispetto dell'ambiente. L'intervento dell'uomo nella natura è ridotto al minimo, in modo che il risultato finale sia del tutto sano e genuino. In linea con la filosofia della cantina si utilizzano vitigni autoctoni, in questo caso il Trebbiano d'Abruzzo, da cui il vino in oggetto prende il nome. La maturazione delle uve è favorita non soltanto dalle condizioni climatiche e dall'altitudine della zona sul livello del mare, ma anche dal carattere argilloso del suolo. La fermentazione avviene a contatto con lieviti indigeni in vasche d'acciaio; in contenitori simili si verifica l'affinamento, che dura quattro mesi e regala al Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt" un notevole equilibrio di sapori. Tale bianco possiede un corpo pieno e ricco e si caratterizza per un finale persistente, leggermente sapido.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
floreale e minerale, con sentori di agrumi e mandorla.
Gusto Gusto
elegante, fresco, intenso, ricco e minerale.

Produttore "La Valentina"

La Valentina

Un Abruzzo come non lo si è mai visto, o meglio, assaggiato: questa è la promessa di Fattoria La Valentina che viene pienamente mantenuta. La produzione di quest'azienda vitivinicola include vini schietti, autentici, ma soprattutto di gran qualità. L'obiettivo della direzione aziendale appare chiaro: valorizzare al meglio tutte le varietà locali, lasciando esprimere in maniera completa il terroir unico delle colline Pescaresi, dove sorge la sede de La Valentina. Una vera e propria occasion...

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