Spumante Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Bosio 2019

Il Franciacorta Millesimato Rosè DOCG è un vino che nasce presso la cantina Bosio di Corte Franca. L'azienda si distingue per il perfetto connubio tra tradizione e innovazione e la sostenibilità ambientale. Le uve provengono dai vitigni Pinot Nero per il 90% e Chardonnay per il restante 10%, coltivati su terreni ricchi di sabbia e limo e poveri d'argilla. Dopo la vendemmia manuale, i migliori grappoli vengono sottoposti a diraspatura soffice e delicata e dopo circa 36 ore a contatto con le bucce si procede alla pressatura per ottenere il mosto fiore. In seguito si effettua la fermentazione in vasche d'acciaio, qui la base spumante matura per un periodo di 7 mesi. Prima dell'imbottigliamento e la messa in commercio, il vino necessita di maturare per 30 mesi sui lieviti. Il Franciacorta Millesimato Rosè DOCG è un vino elegante e persistente, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina a lungo, se conservato correttamente.