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Spumante Franciacorta DOCG Saten Millesimato Enrico Gatti 2017
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Spumante Franciacorta DOCG Saten Millesimato Enrico Gatti 2017

Gatti Enrico
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024052
Altre annate disponibili
  • Disponibilità immediata
€ 29,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2017
3/4
Bibenda
2017
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Saten Millesimato Franciacorta DOCG è prodotto dall'azienda vitivinicola bresciana Enrico Gatti. Si ricava dalla vinificazione e spumantizzazione di sole uve Chardonnay, varietà internazionale a bacca bianca che trova sui terreni della denominazione un contesto molto favorevole alla crescita. I vigneti di proprietà sono gestiti con sapienza e tecniche innovative fino al momento della vendemmia, un passaggio che comporta la selezione manuale dei migliori grappoli. In cantina la pressatura soffice delle uve è seguita dalla fase di fermentazione alcolica spontanea, che avviene all'interno di pregiate botti di rovere francese. Come previsto dal Metodo Champenoise, durante la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina ben tre anni a contatto coi lieviti. Al momento della sboccatura si aggiunge una quantità minima di liquido di dosaggio. Spumante Saten Millesimato Franciacorta DOCG può essere apprezzato già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di due o tre anni in cantina.
Produttore "Gatti Enrico"
Gatti Enrico
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1974
Ettari vitati:17
Produzione annua:120000 bottiglie
Enologo:Andrea Rudelli e Domenico Danesi
Indirizzo:Via Metelli, 9 - Erbusco (BS)
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