Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva Garofoli 2016
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Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva Garofoli 2016

Garofoli Gioacchino

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Marche
Denominazione
Denominazione
Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Uve
Uve
Verdicchio 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 48 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016092
  • Disponibilità immediata
€ 19,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 30/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva della casa vitivinicola Gioacchino Garofoli si ottiene grazie alle prelibate uve Verdicchio con una presa di spuma con Metodo Classico. Quest'azienda si distingue grazie alla produzione di vini di qualtà ottenuti in virtù di una ricchissima esperienza che coniuga tradizioni artigiane e nuove tecniche enologiche e di coltivazione. La produzione di questo spumante è molto limitata e rappresenta il prodotto di punta dell'intero territorio.La tecnica di produzione di questo spumante è particolarmente curata. La vendemmia ha inizio solo quando i grappoli hanno raggiunto una buona maturazione e il giusto grado zuccherino. La fase più importante è la maturazione sui lieviti che è molto prolungata nel tempo. Ciò permette di ottenere uno spumante caratterizzato da una grande armonia e dal giusto equilibrio tra gradazione alcolica e livello zuccerino. La spuma bianca e persistente rivela poi un gusto intenso e raffinato con lieve retrogusto fruttato.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
intenso e floreale, con sentori di biancospino e mandorla.
Gusto Gusto
delicato, fresco, morbido e sapido.

Produttore "Garofoli Gioacchino"

Garofoli Gioacchino

La storia della Garofoli è una storia di uomini e di una famiglia che da ormai cinque generazioni si identifica nel mondo della produzione vinicola. Sempre la stessa filosofia ha guidato l’azienda: aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino; attenzione alle evoluzioni del mercato e alle sue esigenze, ma fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.

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