Spumante Riserva 'Hausmannhof' Alto Adige DOC Metodo Classico Pas Dosé Haderburg 2011
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Spumante Riserva 'Hausmannhof' Alto Adige DOC Metodo Classico Pas Dosé Haderburg 2011

Haderburg

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 96 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020732
  • Disponibilità immediata
€ 55,67

Ordina entro per riceverlo lunedì 27/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Produttore "Haderburg"

Haderburg

Cantina Haderburg venne fondata nel 1976 da Alois Ochsenreiter, che allora coltivava uva e mele, ma che ebbe l'intuizione di produrre certe tipologie di uve nella zona di Salorno, risultando così un'area molto vocata per la viticoltura. Si fece così pioniere della spumantistica altoatesina, particolarmente per metodo classico. L’acquisto del maso Hausmannhof nel 1985 gli assicurò la possibilità di poter sfruttare alcuni tra i vigneti più vocati nella regione per...

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