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Spumante Rosé Garda DOC Metodo Classico Brut Olivini 2018
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Spumante Rosé Garda DOC Metodo Classico Brut Olivini 2018

Olivini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Garda DOC
Uve
Uve
Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024255
  • Disponibilità immediata
€ 16,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Spumante Rosé Garda DOC Metodo Classico Brut è prodotto dall'azienda vitivinicola Olivini. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende le varietà locali Groppello e Marzemino, nonché due vitigni diffusi a livello nazionale, Barbera e Sangiovese. I vigneti di proprietà sorgono nei pressi di Desenzano del Garda. Grazie alle temperature miti e all'esposizione solare, le viti trovano l'ambiente ideale per crescere rigogliose fino al raccolto manuale delle uve. In cantina si esegue la pressatura soffice dei grappoli interi, per procedere con la fermentazione alcolica in tini d'acciaio. Come previsto dal Metodo Champenoise, la rifermentazione in bottiglia permette al vino di affinare sui propri lieviti per almeno due anni. La sboccatura manuale è seguita dall'aggiunta di poco sciroppo di dosaggio. Perfetto già da subito, Spumante Rosé Garda DOC Metodo Classico Brut può riservare piacevoli sorprese anche dopo un paio d'anni di accurata conservazione.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosa tenue con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, miele e rosa.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, secco e vivace.
Produttore "Olivini"
Olivini
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1970
Indirizzo:Località Demesse Vecchie 2, Fraz. San Martino della Battaglia - Desenzano del Garda (BS)
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