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Spumante Trento DOC Brut Millesimato Altemasi 2017 Astucciato
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Spumante Trento DOC Brut Millesimato Altemasi 2017 Astucciato

Altemasi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 30 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024827
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Brut Millesimato Trento DOC si produce presso la cantina Altemasi. L'azienda rappresenta uno dei punti di riferimento della viticoltura del territorio, grazie alla qualità e al prestigio di ogni etichetta. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay, coltivati su terreni d'origine glaciale e vulcanica e situati a circa 600 mt sul livello del mare. Il tipico clima continentale del Trentino contribuisce a conferire maggiore espressività alle piante. Dopo la vendemmia, gli acini selezionati vengono raccolti e portati nei locali per la vinificazione, dove vengono sottoposti alla prima fermentazione. La fase successiva consiste nella seconda fermentazione in bottiglia, seguendo i principi del Metodo Classico. In seguito il vino necessita di sostare per 36 mesi sui lieviti, infine si procede con la sboccatura, il dosaggio, l'imbottigliamento e la messa in commercio. Lo Spumante Brut Millesimato Trento DOC è un vino strutturato e persistente perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina, se correttamente conservato.
Produttore "Altemasi"
Regione:Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Produzione annua:650.000 bottiglie
Enologo:Anselmo Martini, Paolo Turra, Fabrizio Marinconz, Guido Mattiello
Indirizzo:Cantina Altemasi, Via del Ponte, 33 - 38123 Ravina (TN)
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