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"St. Daniel" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Cantina Colterenzio 2018
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"St. Daniel" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Cantina Colterenzio 2018

Cantina Colterenzio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022894
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-10%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2017
93/100
James Suckling
2017
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
St. Daniel Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC è uno straordinario vino rosso della gamma di Cantina Colterenzio, che interpreta alla perfezione le peculiarità di questo territorio. Destinate a essere vinificate in purezza, le uve di Pinot Nero sono coltivate a un'altitudine di circa 350 metri. I vigneti possono beneficiare di terreni vulcanici con importanti depositi morenici, nonché di un microclima ideale, con forti escursioni termiche giornaliere. In cantina, la vinificazione comincia con una macerazione a freddo e prosegue con una fermentazione a temperatura controllata per due settimane. La fase di affinamento mostra tutta l'abilità dell'azienda: per un periodo di dodici mesi il vino viene posto per due terzi della quantità totale in botti di rovere da 35 ettolitri e per il restante terzo in barriques. Coi suoi intensi sentori balsamici, St. Daniel Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC è un rosso importante, di grande eleganza e finezza, come il vitigno richiede, pronto da apprezzare subito, ma anche con ottima longevità.
Produttore "Cantina Colterenzio"
Cantina Colterenzio
Regione: Alto Adige (Italia)
Anno di fondazione: 1960
Ettari vitati: 300
Produzione annua: 1.600.000 bottiglie
Enologo: Martin Lemayr
Indirizzo: Strada del Vino 8, Località Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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