"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG Sassella Ar.Pe.Pe. 2015 Visualizza ingrandito

"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG Sassella Ar.Pe.Pe. 2015

AR.PE.PE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000802
  • Disponibilità immediata
€ 30,00

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 05/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2015
    2/3
    Bibenda
    2015
    4/5
    AIS "Vitae"
    2015
    3/4
    Veronelli
    2015
    89/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

    Descrizione

    La cantina Ar.Pe.Pe, fondata nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego, è oggi una dinamica azienda agricola in costante evoluzione, molto rispettosa dell'ambiente. La cantina è condotta dai figli Isabella ed Emanuele che, seppur giovani, rappresentano la nuova chiave di lettura del sistema valtellinese: ossia il forte legame con la tradizione, ma con grandi innovazioni tecniche in vigna e in cantina. Il Valtellina Superiore DOCG è uno dei pregiati vini rossi prodotti dalla cantina Ar.Pe.Pe. e nasce dalla rinominata uva valtellinese Chiavennasca, ovvero il Nebbiolo. Il Valtellina Superiore DOCG è di un bel colore rubino, dal gusto elegante e fresco che si abbina a piatti di carne, come gli arrosti, in particolare selvaggina o carne rossa con cottura in umido, e più in generale anche a primi e secondi di terra. Al naso, risulta un forte profumo di ribes rossi, ciliegia e fiori. Molto equilibrato al gusto, acidità e trama tannica si fondono perfettamente. Un vino che si presta ad essere degustato subito, ma anche all'affinamento in cantina, se correttamente conservato.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Rosso rubino intenso con riflessi granati.
    Profumo Profumo
    intenso, con sentori di frutti di bosco.
    Gusto Gusto
    elegante, fresco, sottile e con tannini delicati.

    Produttore "AR.PE.PE"

    AR.PE.PE

    Fondata nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego, che vi riversò il prezioso bagaglio di valori e conoscenze ereditato dalla sua famiglia, oggi Ar.Pe.Pe è una cantina dinamica e in evoluzione, condotta da Isabella ed Emanuele Pellizzati Perego, figli di Arturo. Seppur giovani, Isabella ed Emanuele rappresentano la nuova chiave di lettura del sistema valtellinese: forte legame con la tradizione, grandi innovazioni tecniche in vigna e in cantina per dare vita a vini dalla grande personali... "Vedi Produttore"

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