"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG Sassella Ar.Pe.Pe. 2015
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"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG Sassella Ar.Pe.Pe. 2015

AR.PE.PE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000802
  • Disponibilità immediata
€ 30,00

Ordina entro per riceverlo martedì 19/10/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
3/3
Slowine
2017
Vino Slow

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

La cantina Ar.Pe.Pe, fondata nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego, è oggi una dinamica azienda agricola in costante evoluzione, molto rispettosa dell'ambiente. La cantina è condotta dai figli Isabella ed Emanuele che, seppur giovani, rappresentano la nuova chiave di lettura del sistema valtellinese: ossia il forte legame con la tradizione, ma con grandi innovazioni tecniche in vigna e in cantina. Il Valtellina Superiore DOCG è uno dei pregiati vini rossi prodotti dalla cantina Ar.Pe.Pe. e nasce dalla rinominata uva valtellinese Chiavennasca, ovvero il Nebbiolo. Il Valtellina Superiore DOCG è di un bel colore rubino, dal gusto elegante e fresco che si abbina a piatti di carne, come gli arrosti, in particolare selvaggina o carne rossa con cottura in umido, e più in generale anche a primi e secondi di terra. Al naso, risulta un forte profumo di ribes rossi, ciliegia e fiori. Molto equilibrato al gusto, acidità e trama tannica si fondono perfettamente. Un vino che si presta ad essere degustato subito, ma anche all'affinamento in cantina, se correttamente conservato.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
intenso, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
elegante, fresco, sottile e con tannini delicati.

Produttore "AR.PE.PE"

AR.PE.PE

Tradizione e innovazione: due concetti ben radicati nel modo di vivere e di lavorare da parte della famiglia Pellizzatti Perego, oggi alla seconda generazione nella gestione di questa splendida cantina, rilevata e rifondata  nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego (ecco da dove nasce l'acronimo AR.PE.PE.) dopo un passato glorioso nella commercializzazione del vino locale (dal 1860). Oggi  è una cantina dinamica e in continua evoluzione, condotta da Isabella ed Ema...

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