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"Stellato" Vermentino di Sardegna DOC Pala 2021
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"Stellato" Vermentino di Sardegna DOC Pala 2021

Pala
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Uve
Uve
Vermentino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025143
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 25,64 risparmi € 4,24
€ 21,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 06/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
3/3
Bibenda
2020
5/5
AIS "Vitae"
2019
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Stellato Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco fresco e profumato realizzato dall'azienda vitivinicola Pala, che rientra tra le principali interpreti della tradizione enologica dell'isola. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Vermentino, una varietà molto diffusa in Sardegna così come in Toscana. Sui vigneti di proprietà dell'azienda vengono adottati i sistemi di coltivazione tipici della zona che aiutano le viti a trarre il massimo beneficio dai fattori ambientali fino al momento della vendemmia. In cantina la vinificazione inizia dalla pigiatura soffice delle uve, che sono poste poi a fermentare in modo spontaneo in grandi vasche d'acciaio inossidabile. Negli stessi contenitori il vino rimane per la fase di affinamento a contatto con le fecce fini per circa tre mesi. Stellato Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco che può essere gustato con soddisfazione già subito, oppure dopo un paio d'anni di ulteriore riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di agrumi.
Gusto Gusto
caldo, equilibrato e pieno.
Produttore "Pala"
Pala
Regione:Sardegna (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:72
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Ercole Iannone
Indirizzo:Via Verdi, 7 - Serdiana (CA)
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