"Suisassi" Costa Toscana Syrah IGP Duemani 2016
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"Suisassi" Costa Toscana Syrah IGP Duemani 2016

Duemani

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Costa Toscana IGP
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001788
  • Prodotto non disponibile
€ 134,46

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2015
3/4
James Suckling
2016
100/100
Robert Parker
2015
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Prodotto con uve Syrah, antico vitigno della Valle del Rodano, il Suisassi Duemani è un vino che nasce su un territorio incontaminato della costa Toscana, nell'entroterra di Cecina. Qui su suoli sassosi e non particolarmente ricchi, circondati da ampie zone verdeggianti e boschive, le forti escursioni termiche creano microclimi ideali alla maturazione delle uve Syrah. Questo vitigno risultato di un incrocio spontaneo di uve francesi come Mondeuse Blanche e Dureza, fin dai tempi più antichi si è adattato molto bene al clima di questi luoghi, tanto da dare vita ad un vino dal profilo aromatico intenso e allo stesso tempo equilibrato. Il vino Suisassi è l'espressione estrema della sfida con terreni poveri e argillosi che l'azienda Duemani iniziò nel 2000 acquisendo la certificazione di azienda biodinamica. Questo vino rosso dal sapore persistente e dai toni aromatici nasce da una piccola vigna allevata ad alberello nel cuore dell'azienda. Con una vinificazione e maturazione in barrique e tonneau di rovere francese seguiti da 18 mesi di affinamento, questo vino fatto come una volta con metodi artigianali conferma la filosofia produttiva aziendale fondata sui vini biologici e la biodinamica.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
elegante e fruttato, con sentori di cioccolato, frutti di bosco, prugna e rosa.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, persistente, fruttato e con tannini gradevoli.

Produttore "Duemani"

Duemani
Duemani sono Due Persone: Elena Celli e Luca D'Attoma.
Due diversi percorsi ed esperienze di vita che si sono incontrati diventando, di fatto, sia creatori che cuori pulsanti di questo microcosmo.
Elena è nata e vive a Lucca, non molto lontano dalle terre che ospitano i vigneti; ha studiato Marketing al Polimoda di Firenze e poi lavorato nel settore moda, ma l'incontro con Luca le ha fatto comprendere che il vino sarebbe stato il suo futuro. Luc...

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