"SurSur" Sicilia DOC Donnafugata 2020
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"SurSur" Sicilia DOC Donnafugata 2020

Donnafugata

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Grillo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017695
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 11,44 risparmi € 1,44
€ 10,00

Ordina entro per riceverlo lunedì 02/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2019
88/100
Luca Maroni
2018
93/100
James Suckling
2019
91/100
Wine Enthusiast
2018
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Grillo "Sursur" è un vino bianco classificato come Sicilia DOC Grillo. Viene prodotto nella Tenuta Contessa Entellina della società agricola Donnafugata, azienda che ha saputo rendere i vini siciliani famosi in tutto il mondo. La tenuta si trova nella Sicilia sud-occidentale, dove le condizioni climatiche sono ideali per ottenere uve sane e caratterizzate da spiccati aromi."Sursur" è una parola chiaramente onomatopeica che significa "grillo" nella lingua araba classica parlata un tempo anche in Sicilia. Grillo è anche il nome del vitigno da cui viene prodotto questo vino. Si tratta di una varietà autoctona della Sicilia frutto dell'incrocio tra Catarratto e Zibibbo, realizzato probabilmente nella seconda metà dell'Ottocento dal barone Mendola. Il Grillo "Sursur" viene prodotto utilizzando esclusivamente uve di questo vitigno. La vendemmia viene fatta a fine agosto/inizio settembre, quindi ha luogo la fermentazione in acciaio e in seguito l'affinamento, prima in vasca e poi in bottiglia. Il risultato è un vino fresco e fruttato, dallo spirito giovane.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di cedro, erba tagliata e pesca.
Gusto Gusto
fresco e morbido.

Produttore "Donnafugata"

Donnafugata

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’...

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