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Sylvaner A.A. Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2021
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Sylvaner A.A. Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2021

Cantina Valle Isarco
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
Uve
Uve
Sylvaner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023159
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 12,00 risparmi € 1,80
€ 10,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 07/10/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2020
3/4
Luca Maroni
2019
93/100
James Suckling
2020
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco prodotto dalla Cantina Valle Isarco, un'azienda vitinicola molto rinomata del territorio altoatesino. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Sylvaner, un vitigno giunto dalle terre tedesche agli inizi del Novecento. Nella Valle d'Isarco questa varietà a bacca bianca può essere ormai considerata locale, poiché ha trovato le condizioni climatiche ideali per prosperare. I terreni alluvionali, a prevalenza di ghiaia e calcare, sono perfetti per la coltivazione di queste uve, che vengono raccolte rigorosamente a mano. Per esaltare la freschezza e l'aromaticità del vitigno la cantina privilegia l'uso esclusivo di vasche d'acciaio, dove avviene dapprima la fermentazione alcolica a temperatura controllata e successivamente il veloce affinamento sulle fecce nobili. Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco fresco, profumato, intrigante che si apprezza idealmente appena imbottigliato o al più tardi dopo un paio d'anni, con attento riposo in cantina.
Produttore "Cantina Valle Isarco"
Cantina Valle Isarco
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1961
Ettari vitati: 150
Produzione annua: 950.000 bottiglie
Enologo: Riccardo Cottarella
Indirizzo: Loc. Coste, 50, 39043 Chiusa (Bolzano)
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