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Sylvaner Alto Adige DOC Koefererhof 2020
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Sylvaner Alto Adige DOC Koefererhof 2020

Koefererhof
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sylvaner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024060
  • Disponibilità immediata
€ 16,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Veronelli
2021
91/100
Bibenda
2020
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Sylvaner Alto Adige DOC è un vino bianco sapido e profumato, prodotto dall'azienda vitivinicola Koefererhof. L'etichetta si ottiene dalla vinificazione di sole uve Sylvaner, un vitigno a bacca bianca originario della Germania. I vigneti sorgono nei pressi di Novacella e sono gestiti in modo sapiente nell'ottica di valorizzare il terroir unico delle Dolomiti. Grazie alle forti escursioni termiche che si registrano tra giorno e notte, gli acini raggiungono la perfetta concentrazione zuccherina e aromatica. Una volta maturi, i grappoli sono sottoposti ad un rigoroso processo di selezione manuale durante la vendemmia. All'arrivo in cantina le uve sono pigiate con delicatezza e poste poi a fermentare in modo spontaneo all'interno di vasche di acciaio inossidabile. Negli stessi tini, il vino affina per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Sylvaner Alto Adige DOC è un bianco da degustare in gioventù per apprezzare pienamente la sua freschezza e i sentori varietali.
Produttore "Koefererhof"
Koefererhof
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1995
Ettari vitati:6
Produzione annua:75.000 bottiglie
Enologo:Gunter Kerschbaumer
Indirizzo:39040 Varna-Novacella | Via Pusteria 3 | Alto Adige-Italia
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