'Sole di Sesta' Syrah Sicilia DOC Cottanera 2019

Accattivante, caldo e corposo, Sole di Sesta Cottanera è un rosso tannico dalle fresche nuance mediterranee, oggi eccellenza del territorio siciliano. Frutto di un sapiente processo di sperimentazione, nasce da viticoltura di frontiera e si ottiene dalla lavorazione del Syrah, un vitigno a bacca nera dal carattere internazionale, che lungo le pendici dell'Etna ha trovato un microclima prezioso per il suo sviluppo. Il processo produttivo è tradizionale e fortemente legato alla storia di Cottanera, che cura con passione e dedizione ogni fase della lavorazione dei frutti. Rosso da accostamenti ricchi, prelibati e raffinati, Sole di Sesta Cottanera è un vino che mantiene la sua godibilità con il passare degli anni. Ha origine da un'attenta selezione degli acini, alla quale segue una macerazione controllata a contatto con le bucce, e prevede un riposo di circa quattordici mesi in barrique di legno di rovere francese, da cui consegue un invecchiamento in bottiglia della durata di diciotto mesi. Elegante ed equilibrato, è un rosso carico e ricco di nuance, frutto di un'esperienza di gusto autentica che racchiude in ogni goccia un patrimonio di rara complessità.