"Talis" Collio Pinot Bianco DOC Venica 2017
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"Talis" Collio Pinot Bianco DOC Venica 2017

Venica

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Pinot Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP002173
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
AIS "Vitae"
3/4
Veronelli
2016
89/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Tàlis Pinot Bianco Collio DOC è un'interessante ed elegante etichetta realizzata dalla cantina Venica, che da anni opera, con successo, sul territorio del Collio. La storica azienda friulana ha le sue tenute principali in provincia di Gorizia, in un terroir perfetto per la produzione di grandi vini. I venti provenienti dalle Alpi vanno infatti ad affiancarsi alle dolci brezze dell'Adriatico, creando le condizioni ideali per la maturazione di ottime uve. Alla base del vino vi è Pinot Bianco in purezza al 100%, con grappoli che crescono robusti su terreni ricchi in marna e componenti arenarie. Le uve sono raccolte manualmente a fine agosto e sottoposte a pressatura, con la fermentazione che prevede la protezione del mosto con sistemi di riciclo carbonico. Il 40% del mosto è fatto affinare in barrique di rovere, mentre il restante è lasciato a riposo in vasche di acciaio, prima dell'assemblaggio finale. Il Tàlis Pinot Bianco Collio DOC è un vino strutturato ed elegante, che potrà essere apprezzato dopo un affinamento di 3-4 anni in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di mela.
Gusto Gusto
equilibrato, persistente e strutturato.

Produttore "Venica"

Venica

Quella di Venica è una storia che si può ormai definire quasi secolare. Tutto ha inizio infatti nel febbraio 1930, quando Daniele Venica decide di comprare un lotto di terreno che sarebbe poi divenuto il centro nevralgico dell'azienda vitivinicola. Dopo un ricambio generazionale, che ha assicurato il successo e la crescita della famiglia Venica come importante cantina del Collio, oggi alla guida dell'azienda si trovano i tre fratelli Giorgio, Giampaolo e Gianni, che portano avanti con orgo...

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