"També" Rosato Capichera 2019 Visualizza ingrandito

"També" Rosato Capichera 2019

Capichera

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Cannonau 10%, Carignano 90%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
2019
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Caratteristiche
Rosato Fermo Strutturato
Codice Vinopuro
VP015707
  • Disponibilità immediata
€ 17,50

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 30/09/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2018

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice ampio
    E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

    Descrizione

    Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “così è”. També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.

    Colore: rosa tenue con riflessi corallo, ricorda i petali di rosa

    Olfatto: intenso, fresco, con note prevalenti di rosa, violetta, melissa, gelatina di agrumi e ribes rosso

    Gusto: fragrante, con buona rotondità e gradevole mineralità e sapidità finale.

    Produttore "Capichera"

    Capichera

    La storia di Capichera ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, zona particolarmente adatta per la viticoltura. I terreni non lontani da Arzachena sui quali sorgono i vigneti di Capichera, erano di proprietà della famiglia, ma destinati al pascolo. Negli anni Settanta la famiglia Ragnedda piantò nuove viti di <... "Vedi Produttore"

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