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"Tananai" Trento DOC Metodo Classico Brut Borgo dei Posseri 2018
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"Tananai" Trento DOC Metodo Classico Brut Borgo dei Posseri 2018

Borgo dei Posseri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 30 e i 36 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023855
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 27,66 risparmi € 4,26
€ 23,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2016
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Tananai Trento DOC Metodo Classico Brut è realizzato dall'azienda vitivinicola Borgo dei Posseri. Quest'etichetta è il frutto di un blend perfettamente equilibrato tra uve Chardonnay e Pinot Nero, presenti in parti uguali. Grazie alle condizioni ottimali dei vigneti nei pressi di Ala, le viti crescono in modo rigoglioso, producendo acini sani e di notevole finezza. La vendemmia avviene a scalare per le varietà e permette di selezionare solo i migliori grappoli. In cantina, le uve sono diraspate e pigiate in maniera soffice. La fermentazione alcolica spontanea è seguita da una svinatura di 8 mesi. Durante la rifermentazione in bottiglia tipica del Metodo Champenoise, il vino affina a contatto coi propri lieviti per ben 32 mesi. Alla sboccatura è prevista una piccola aggiunta di liquido di dosaggio. Tananai Trento DOC Metodo Classico Brut può essere degustato con grande soddisfazione da subito, oppure conservato con cura in cantina fino a 1-2 anni.
Produttore "Borgo dei Posseri"
Borgo dei Posseri
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1999
Ettari vitati: 21
Produzione annua: 60.000 bottiglie
Enologo: Stefano Valla
Indirizzo: Loc. Pozzo Basso, 1 38061 Ala (TN)
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