'Terra D'Eclano' Irpinia Aglianico DOC Quintodecimo 2020

Terra d'Eclano Irpinia Aglianico DOC è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto dall'azienda vitivinicola Quintodecimo. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve della varietà locale a bacca scura Aglianico, che sono coltivate nei pressi dello storico casale risalente all'epoca romana. Tra i filari, i lavori si ispirano a principi di sostenibilità e di grande rispetto per un territorio vocato. Quando raggiungono il livello ideale di maturazione, i grappoli sono sottoposti ad un'accurata cernita manuale in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono pigiate in modo delicato e messe poi a fermentare all'interno di tini d'acciaio. Per l'affinamento l'azienda impiega barriques di rovere francese, nelle quali il vino riposa per un anno e mezzo prima di essere messo in commercio. Terra d'Eclano Irpinia Aglianico DOC è un rosso che può essere apprezzato sin da subito, ma anche dopo un'accurata conservazione in cantina di diversi anni.