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“Terrano” Carso DOC Castello di Rubbia 2016
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'Terrano' Carso DOC Castello di Rubbia 2016

Castello di Rubbia
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Carso DOC
Uve
Uve
Terrano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027455
  • Disponibile
€ 27,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Carso DOC “Terrano” di Castello di Rubbia nasce da un vitigno autoctono orami quasi estinto ed ha un suo aspetto austero e corpo vigoroso. Uve tipiche della zona del Carso, un altopiano con terreno di calcare e terra rossa. L'uva viene raccolta a mano con selezione manuale alla fine di settembre, diraspata, fermentata in acciaio con lieviti indigeni, macerata fino a venti giorni. A questo punto il vino compie un affinamento di almeno 12-18 mesi sui lieviti, fa la fermentazione malolattica e viene imbottigliato dopo 3 anni, senza essere filtrato. Un vino intenso, particolare, a tratti ruvido, che esprime in pieno la tipicità del luogo in cui nasce. Davvero particolare.

Produttore "Castello di Rubbia"
Castello di Rubbia
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Indirizzo:34070 Savogna d'Isonzo GO
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