Terrazze dell'Etna CUVEE BRUT METODO CLASSICO 2016 ETNA
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Terrazze dell'Etna Cuvee Brut Metodo Classico 2016 Etna

Terrazze dell'Etna

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016372
  • Disponibile
€ 20,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 23/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2016
90/100
Bibenda
2016
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo spumante metodo classico "Cuvée Brut" sapientemente vinificato dalla cantina Terrazze dell'Etna, è realizzato con 100% di uve Chardonnay che crescono alle pendici dell'Etna tra i 750 e i 950 metri sul livello del mare. L'ambiente vulcanico e il suolo lavico, in un clima caldo ma ventilato caratterizzato da una notevole escursione termica tra il giorno e la notte, sono i preziosi ingredienti di questo terroir davvero eccezionale. E' da questo meraviglioso contesto che nasce il Metodo Classico Blanc de blancs della cantina, disposto su pepitres riposa 36 mesi sui lieviti e la sboccatura avviene... a mano!

Giallo paglierino scarico con riflessi oro verde con perlage fine e persistente.

Al naso elegante e fragrante, con sentori di frutta a polpa bianca, esotici e agrumati, dove l'impronta decisa dei lieviti ci riporta al pane tostato, senza tralasciare una mineralità da pietra focaia.

Grande eleganza e finezza anche al gusto, morbido e ben equilibrato nonché caratterizzato da ottima freschezza e leggera sapidità, uno spumante sorprendente il cui sorso sempre piacevole lo rende particolarmente appagante.

Perfetto con pesci e crostacei anche crudi e con tutti i primi piatti di pesce in genere, ma anche con carni bianche o formaggi a pasta molle.

Produttore "Terrazze dell'Etna"

Terrazze dell'Etna

La zona dell'Etna, in provincia di Catania, rappresenta certamente una delle aree vitivinicole italiane più interessanti ed intriganti degli ultimi anni, caratterizzata da specificità di terroir che la rendono unica e particolarmente riconoscibile, sia a livello nazionale sia internazionale. Come realtà produttiva, Terrazze dell'Etna vanta una storia molto recente: essa nasce per volontà dell'ingegner Nino Bevilacqua, con una passione spiccata per il buon vino. Risale a dieci anni fa la su...

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