Nero di Troia Puglia IGP 2018 Visualizza ingrandito

"Terre del Crifo" Nero di Troia Puglia IGP Crifo 2018

Crifo

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Puglia
Denominazione
Puglia IGP
Uve
Nero di Troia 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
2018
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP014904
  • Disponibilità immediata
€ 6,99

  • Ordina entro per riceverlo martedì 01/09/2020
  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    16-18 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

    Descrizione

    Vuole la leggenda che il mitico eroe greco Diomede, conclusasi la guerra di Troia, navigasse per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto e lì, trovato il luogo ideale, vi ancorasse la nave con delle pietre delle mura della città di Troia che aveva portato con sé come zavorra, utilizzandole come cippi di confine per delimitare il territorio di quelli da quel momento si chiamarono i Campi Diomedei. Sempre la leggenda aggiunge che Diomede aveva portato con sé, come ricordo, quei tralci di vite che, piantati sulle rive dell'Ofanto, dettero origine all'Uva di Troia. Questo vino fermenta eseguendo una lunga macerazione sulle bucce, per poi successivamente riposare in acciaio almeno dieci mesi. Propone gradevoli sensazioni e molto intense, tanto al naso quanto al palato, e offre una beva scorrevole e piacevole.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
    Profumo
    armonico, fragrante, intenso e fruttato, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e spezie.
    Gusto
    mediamente strutturato, pieno, fruttato e con tannini gradevoli.

    Produttore "Crifo"

    Crifo

    La Cantina di Ruvo di Puglia nasce come cooperativa di vignaioli nel 1960, evolvendosi negli anni da semplice produttrice di mosti a premiata cantina vinicola. Le uve conferite dai soci appartengono prevalentemente alle 5 varietà autoctone del territorio calcareo che circonda Castel del Monte, tra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
    Oggi la Cantina di Ruvo di Puglia è una delle più importanti realtà vinicole dell’Italia meridionale con oltre 500 s... "Vedi Produttore"

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