"Terre della Baronia" Bianco Sicilia DOP Milazzo 2019
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"Terre della Baronia" Bianco Sicilia DOP Milazzo 2019

Milazzo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOP
Uve
Uve
Catarratto 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016541
  • Disponibilità immediata
€ 12,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Terre di Baronia è un bianco caratterizzato da profumi varietali e sentori unici, le uve attentamente selezionate da Milazzo rispecchiano il terroir unico dell'area Garcinella dove questa selezione di Catarratto Lucido viene coltivato. Qui le viti danno vita a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica. Al fine di esaltare l’espressione tiolico - tropicale del Catarratto, le uve vengono pressate intere sotto azoto, completando tutto il ciclo produttivo fino all’imbottigliamento al riparo totale dell’ossigeno, preservando al meglio profumi e sentori tipici, che maturano in acciaio per 4 mesi per proseguire in un affinamento finale in bottiglia. Un bel colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi è quello che regala alla vista questo vino, al naso evidenti note di frutta bianca fresca, mela verde e pera acerba, per poi chiudere con vegetali aromatici e sfumature agrumate che ricordano il mandarino verde. Al palato risulta pieno, equilibrato, avvolgente e fresco.

Produttore "Milazzo"

Milazzo

La famiglia Milazzo è fra i primi viticoltori siciliani, tra la fine degli anni settanta e l’inizio degli anni ottanta, ad esaltare la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. Questo ha consentito nel corso degli anni, insieme ad altri nomi eccellenti, al recupero della tradizione vitivinicola dell’isola senza tralasciare la sperimentazione e innovazione, che ha portato tra le altre l’adozione in Sicilia delle uve Chardonnay con il preciso intento di arrivare a produrre un grande spum...

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