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Terre Siciliane Grillo IGT VITO CURATOLO ARINI 2018
Vito Curatolo Arini
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Sicilia
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Uve
- Grillo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014322
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Terre Siciliane Grillo IGT è uno dei bianchi di Vito Curatolo Arini. Questa cantina sorge in uno dei principali polmoni agricoli della Sicilia, sulle costa di Marsala. In questa zona il clima mitigato dalla vicinanza al mare e il terreno calcareo a medio impasto hanno creato le condizioni ideali per la coltivazione di ottime uve. Il bianco in questione è interamente prodotto da vitigni di Grillo. Nel corso della metà di agosto si dà il via alla vendemmia, compiuta manualmente dagli esperti vignaioli, i quali contemporaneamente selezionano i grappoli migliori. L'uva raccolta è destinata alla vinificazione. Grazie alla pressatura si ricava il mosto, posto in seguito a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino fermentato è quindi lasciato ad affinare sui lieviti per qualche tempo, prima di essere finalmente imbottigliato. Il Terre Siciliane Grillo IGT così ottenuto è un bianco semplice e profumato, perfetto per essere gustato sin da giovanissimo.
Produttore "Vito Curatolo Arini"
La storia della nascita del Marsala è nota: nel 1773 un mercante inglese, John Woodhouse, dovette riparare nella città di Marsala a causa di una tempesta in mare ed gli capitò di assaggiare il vino prodotto nelle campagne circostanti. Rimanendone affascinato, lo spedì in Inghilterra (con aggiunta di acquavite per il viaggio) e da lì nacque il grande successo del vino Marsala. Quasi un secolo dopo, un viticoltore di nome Vito Curatolo Arini decise di dare una svolta alla sua produzione, fon...
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