“Tillington Single Vineyard” Spumante English Sparkling Wine Brut NYETIMBER 2013
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“Tillington Single Vineyard” Spumante English Sparkling Wine Brut NYETIMBER 2013

Nyetimber
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regno Unito
Denominazione
Denominazione
English Sparkling Wines
Uve
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013868
  • Disponibile
€ 130,50
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Nyetimber Tillington Single Vineyard 13 nasce nel cuore del West Sussex. La tenuta è stata fondata nel 1988 con poco più di 14 ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meurier. Dal 2006 Nyetimber ha avuto una notevole espansione e oggi ha otto vigneti selezionati tra il Sussex e l'Hampshire, per un totale di 160 ettaru vitati. La tenuta è di proprietà dell'olandese Eric Hereema che, con il suo enologo Cherie Sprigss, ha rinnovato e ingrandito anche la cantina. I vigneti crescono sul versante nord delle South Down e beneficiano di un microclima riparato, protetto dai venti costieri meridionali. La stretta striscia verde di terreno di origine cretacea è una prosecuzione del bacino calcareo che si estende dalla Champagne al sud della Gran Bretagna, garantiscono un ottimo drenaggio e basso vigore. I dolci pendii sono completamente esposti al sole, il che aiuta in questo clima marginale. Il vigore delle viti è rigorosamente gestito per garantire una buona concentrazione del sapore. Cherie Spriggs ha vinto l'IWC "Sparkling Winemaker of the Year" nel 2018. È la prima volta che questo importante riconoscimento viene assegnato fuori dallo Champagne e ad una donna. Nyetimber Tillington Single Vineyard 13 miscela 74% Pinot Noir, 26% Chardonnay è uno champagne elegante, può invecchiare a lungo ma rivela la sua potenza delicata fin da subito.
Produttore "Nyetimber"
Nyetimber
Regione: Regno Unito
Indirizzo: Gay Street West Chiltington West Sussex RH20 2HH

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