Valle d'Aosta Torrette DOC GROSJEAN 2015
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"Torrette" Valle d'Aosta DOC Grosjean 2018

GROSJEAN

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Uve
Uve
Fumin 20%, Petit Rouge 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015970
  • Disponibilità immediata
€ 12,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Bibenda
2016
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Torrette Valle d'Aosta DOC della cantina Grosjean Grand Vins de Montagne, è un vino rosso armonico e di buon corpo. Come si evince dal nome, nasce nel cuore della Valle d'Aosta, ad oltre 600 metri d'altezza, da un'idea della famiglia Grosjean. Un'azienda a conduzione familiare, che dal 1968 ha sempre rispettato la tradizione, tramandandola di generazione in generazione. Ad oggi parliamo di una cantina familiare, con circa 140mila bottiglie prodotte all'anno. Il Torrette Valle D'Aosta DOC viene prodotto dalle uve Petit Rouge, Vien de Nus, Fumin e Cornalin coltivate nella vigna Quart e Saint Christophe, dove l'esposizione ai venti di Fohn limita il proliferare di funghi. La macerazione avviene con le bucce per circa 10 giorni, con tre rimontaggi giornalieri a temperatura controllata. Trattasi di un vino giovane, morbido, dal colore rubino intenso. Di pronta beva, si presta anche ad interessanti evoluzioni, se conservato nel modo corretto, in cantina.

Produttore "GROSJEAN"

GROSJEAN

L'azienda vinicola Grosjean è da anni impegnata nella coltivazione biologica di uve di elevata qualità, seguendo l'esempio di nonno Douphin che aveva già eliminato l'uso di pesticidi ed acaricidi per preservare non solo le sue produzioni, ma l'intero territorio. Un territorio generoso, quello di Ollignan in Valle d'Aosta, ma sicuramente non facile e che, per produrre i suoi frutti, richiede lavoro e dedizione costante. Tutto l'amore per questa terra si è tramandato di generazione in genera...

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