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"Tra Donne Sole" Piemonte Sauvignon DOC Vite Colte 2020
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"Tra Donne Sole" Sauvignon Piemonte DOC Vite Colte 2020

Vite Colte
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Piemonte DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022005
  • Prodotto non disponibile
€ 9,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2020
90/100
Luca Maroni
2020
97/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Tra Donne Sole Sauvignon Piemonte DOC è un vino bianco profumato prodotto da Vite Colte, una realtà cooperativa dedita alla valorizzazione delle potenzialità di questo territorio. Si ottiene vinificando sole uve Sauvignon, una varietà internazionale poco diffusa nella denominazione. L'intento dell'azienda è quello di trarre il massimo beneficio dall'unicità del substrato del terreno e dal microclima dei vigneti del Monferrato, per ottenere un vino dal profilo aromatico interessante. Le vigne sono situate in due zone distinte: per questo motivo la vendemmia avviene a scalare, in modo tale da avere un raccolto perfettamente equilibrato. Giunte in cantina, le uve vengono pigiate e sottoposte poi a fermentazione. Conclusa questa fase, il vino decanta a basse temperature, affinando dunque sui lieviti per circa 3 mesi in acciaio fino all'imbottigliamento. Tra Donne Sole Sauvignon Piemonte DOC è un vino perfetto da degustare subito, così come dopo 2-3 anni di ulteriore riposo e affinamento in bottiglia.
Produttore "Vite Colte"
Vite Colte
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2016
Ettari vitati: 300
Produzione annua: 950.000 bottiglie
Enologo: Bruno Cordero
Indirizzo: Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)
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