"Trattmann Mazon" Alto Adige/Sudtirol DOC Pinot Nero Riserva Girlan 2015 Visualizza ingrandito

"Trattmann Mazon" Alto Adige/Sudtirol DOC Pinot Nero Riserva Girlan 2015

Girlan

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
2015
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP002371
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 33,50

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
Bibenda
2014
Robert Parker
2015
AIS "Vitae"
2015
Veronelli
2014

I consigli di Vinopuro

Bicchiere
Calice ampio
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il celebre Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva DOC dell'azienda vinicola Girlan è ottenuto grazie all'impiego esclusivo di uve Pinot Nero. Questo vino è ritenuto una delle migliori espressioni di questa uva in Alto adige; per questo si è aggiudicato diversi riconoscimenti, tra cui la vittoria all'ambito concorso enologico di Egna. I vigneti sono situati a Mazzon, vero Gran Cru del Pinor Nero, in Alto Adige; terreni caratterizzati da una struttura del suolo ricca di sali minerali e da condizioni microclimatiche favorevoli alla crescita di un vitigno così difficile da coltivare. Per produrre il Trattmann Riserva viene seguito un preciso e meticolosissimo ciclo di produzione. Dopo la vendemmia, eseguita a mano selezionando i grappoli migliori, si passa alla fermentazione in acciaio. La fase più importante è la maturazione per 12 mesi in grandi botti di rovere (12 hl) e piccole botti (barrique). Ulteriore affinamento per 8 mesi nella botte grande (70 hl) e per 6 mesi in bottiglia. Il risultato è strepitoso: color rosso rubino con lievi sfumature granate trasparenti, profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Gusto morbido delicato, vinoso e tannini delicati, di buona struttura e persistenza. Naturalmente è già pronto oggi, ma può riservare ntevoli e piacevoli sorprese se lasciato in cantina per qualche anno.

Scheda del Sommelier

Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati.
Profumo
intenso e fruttato, con sentori di ciliegia.
Gusto
delicato, elegante, morbido, fruttato e con tannini delicati.

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