Trebbiano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2018
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Trebbiano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2018

Emidio Pepe

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Uve
Uve
Trebbiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017774
  • Disponibilità immediata
€ 36,80

Ordina entro per riceverlo venerdì 30/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2017
4/5
Slowine
2017
Vino Slow
AIS "Vitae"
2018
4/4
Veronelli
2018
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Trebbiano d'Abruzzo è un antico vino bianco che si produce in molte zone della regione. Trattasi quindi di un vino bianco DOC, con uvaggio al 100% di Trebbiano. Il sapore si presenta asciutto, molto armonico, proprio di un vino strutturato. La casa vinicola Emidio Pepe, con i suoi vigneti situati tra il mare Adriatico ed il massiccio montuoso del Gran Sasso, crea un prodotto eccellente figlio dell'incontro tra l'influsso saporoso dell'ambiente marino e l'aria fredda della montagna. Nella cantina Pepe l'uva viene raccolta a mano, così come la pigiatura avviene ancora con i piedi: il metodo di produzione è rimasto quindi artigianale e la qualità del vino ne risente piacevolmente. Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe vinifica "in bianco", cioè senza bucce e per l'affinamento viene usato solo il vetro, praticamente il vino non passa dalle botti. Questa caratteristica, di far maturare il prodotto direttamente nelle bottiglie, è una prerogativa piuttosto rara alla quale Emidio Pepe, dopo cinquanta anni di esperienza, è particolarmente legato. L'azienda, molto attenta all'ambiente, lavora in regime biodinamico.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
pieno, secco e sapido.

Produttore "Emidio Pepe"

Emidio Pepe

Emidio Pepe fonda la sua azienda nel 1964, dopo aver affiancato suo padre e suo nonno che, a partire dal 1899 facevano vino a casa Pepe. Prima di chiunque altro ha creduto nelle grandissime potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano d’Abruzzo ed ha dedicato tutte le sue energie a questi due ...

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