Trebbiano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2018 Visualizza ingrandito

Trebbiano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2018

Emidio Pepe

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Uve
Uve
Trebbiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017774
  • Disponibilità immediata
€ 40,22

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 14/04/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2015
    2/3
    Veronelli
    2015
    94/100
    AIS "Vitae"
    2015
    3/4

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice apertura media
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    Temperatura
    10-12 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

    Descrizione

    Il Trebbiano d'Abruzzo è un antico vino bianco che si produce in molte zone della regione. Trattasi quindi di un vino bianco DOC, con uvaggio al 100% di Trebbiano. Il sapore si presenta asciutto, molto armonico, proprio di un vino strutturato. La casa vinicola Emidio Pepe, con i suoi vigneti situati tra il mare Adriatico ed il massiccio montuoso del Gran Sasso, crea un prodotto eccellente figlio dell'incontro tra l'influsso saporoso dell'ambiente marino e l'aria fredda della montagna. Nella cantina Pepe l'uva viene raccolta a mano, così come la pigiatura avviene ancora con i piedi: il metodo di produzione è rimasto quindi artigianale e la qualità del vino ne risente piacevolmente. Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe vinifica "in bianco", cioè senza bucce e per l'affinamento viene usato solo il vetro, praticamente il vino non passa dalle botti. Questa caratteristica, di far maturare il prodotto direttamente nelle bottiglie, è una prerogativa piuttosto rara alla quale Emidio Pepe, dopo cinquanta anni di esperienza, è particolarmente legato. L'azienda, molto attenta all'ambiente, lavora in regime biodinamico.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo paglierino.
    Profumo Profumo
    fruttato, con sentori di frutta gialla.
    Gusto Gusto
    pieno, secco e sapido.

    Produttore "Emidio Pepe"

    Emidio Pepe

    Emidio Pepe fonda la sua azienda nel 1964, dopo aver affiancato suo padre e suo nonno che, a partire dal 1899 facevano vino a casa Pepe. Prima di chiunque altro ha creduto nelle grandissime potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano "Vedi Produttore"

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