"Trebbiolo" Emilia Rosso IGT La Stoppa 2016 Visualizza ingrandito

"Trebbiolo" Emilia Rosso IGT La Stoppa 2016

La Stoppa

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Emilia IGT
Uve
Barbera 60%, Bonarda 40%
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
2016
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP006226
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 11,15 risparmi € 1,15
€ 10,00

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 24/04/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2015
    Wine Spectator
    2014

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    16-18 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

    Descrizione

    Il Trebbiolo Rosso dell'antica azienda vinicola La Stoppa è un vino di grande interesse, che ben esprime la tipicità del territorio dei Colli Piacentini. Questo rosso viene realizzato seguendo la filosofia produttiva dell'associazione Triple A, di cui l'azienda fa parte. L'esito è un vino fatto come si faceva una volta, un'etichetta artigianale e naturale senza l'aggiunta di solfiti, che per essere realizzata prevede solo l'impiego di lieviti indigeni. Frutto di un uvaggio composto da Barbera (60%) e da Bonarda (40%), il Trebbiolo rosso è un vino biologico importante che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali.Prodotto per la prima volta nel 1988, questo vino è l'esito di una vendemmia eseguita a mano a cui segue una fermentazione spontanea e una macerazione sulle bucce in acciaio, dopodiché il Trebbiolo Rosso viene fatto maturare negli stessi contenitori per 8-10 mesi. Il risultato è un vino piuttosto equilibrato, carico di aromi, che emerge per la sua buona struttura e per la sua lunga persistenza. Un'etichetta ottima da bere adesso e più che sorprendente se lasciata maturare in cantina per alcuni anni.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosso rubino brillante.
    Profumo
    fruttato e floreale, con sentori di frutti di bosco.
    Gusto
    equilibrato e persistente.

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