"Trentangeli" Castel del Monte DOC Tormaresca Antinori 2017
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"Trentangeli" Castel del Monte DOC Tormaresca Antinori 2017

Tormaresca - Antinori

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte DOC
Uve
Uve
Aglianico 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017816

Altre annate disponibili

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino rosso Trentangeli della casa vitivinicola Tormaresca Antinori è ottenuto da un sapiente blend di uva Aglianico per il 65%, uva Cabernet Sauvignon per il 25% e uva Syrah per il residuo 10%. I vitigni si trovano nella zona di Castel del Monte, ad un'altitudine media d 100 metri, su suoli argillosi e sabbiosi, particolarmente ricchi di sali minerali, circostanze che insieme alle condizioni climatiche favorevoli, assicurano una crescita ottimale delle viti. La cantina è impegnata da circa 20 anni, con risultati eccellenti, nella valorizzazione tipica dei prodotti del territorio. La produzione del vino Trentangeli inizia con la raccolta dei grappoli quando hanno raggiunta una buona surmaturazione per aumentare il contenuto di fenoli. Si procede poi a una fermentazione sulla bucce e a una successiva malolattica. La maturazione viene effettuata in barriques di rovere e successivamente in bottiglia. Si ottiene in tal modo un vino rosso corposo e di buona struttura, persistente e lievemente tannico, con un leggero retrogusto aromatico. Ideale stappare una bottiglia durante momenti di allegria con amici.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
intenso, morbido, vellutato, sapido e con tannini importanti.

Produttore "Tormaresca - Antinori"

Tormaresca - Antinori

L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia. Sono gli Antinori a credere e ad investire in questa regione. L’idea di fondo su cui si basa la filosofia produttiva di Tormar...

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