Trento DOC Spumante Brut Riserva Letrari 2011 Visualizza ingrandito

Trento DOC Spumante Brut Riserva Letrari 2011

Letrari

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012452
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 28,40

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2010
3/3
Bibenda
2010
4/5
AIS "Vitae"
2011
3/4
Veronelli
2011
89/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Brut Riserva Trento DOC della cantina Letrari è ottenuto da un perfetto blend di uva Chardonnay per il 60% e uva Pinot Nero per il 40%. I vigneti sono situati lungo le alture della Vallagarina, zona caratterizzata da un microclima particolarmente favorevole per le colture e da un sottosuolo ricco di sali minerali. In tal modo, le piante crescono rigogliose e forniscono uve prelibate. Attiva da oltre 40 anni, questa cantina si distingue per la produzione di vini e spumanti di eccezionale qualità, coniguando esperienza e innovazione.Per produrre lo Spumante Brut Riserva Trento DOC si segue con attenzione ogni passaggio del ciclo produttivo. La vendemmia è eseguita a mano, selezionando solo i grappoli migliori, passando quindi alla fermentazione e alla presa di spuma con Metodo Classico. L'affinamento avviene per ben 36 mesi su lieviti prima di passare in bottiglia. Il risultato è uno spumante elegante e raffinato, con una spuma fine e persistente, di ottima beva, ideale per accompagnare una cena tra amici.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
con sentori di ananas e crosta di pane.
Gusto Gusto
ampio, fine, persistente e vivace.

Produttore "Letrari"

Letrari

Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla mo... "Vedi Produttore"

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