'Ca’ Lojera Belle' Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Ca' Lojera 2018

Tur Blanc Belle Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero è prodotto dall'azienda vitivinicola Ca' Lojera. L'etichetta si ricava dalla vinificazione di uve del vitigno Trebbiano di Lugana, una varietà locale molto simile a quella diffusa nelle regioni centrali d'Italia. Gli appezzamenti sorgono sulle rive del lago di Garda, nei pressi di Sirmione. Sulle terre ricche di argilla bianca, le viti si sviluppano in un ambiente particolarmente favorevole, producendo acini dalla fine sapidità. Una volta arrivate a maturazione, le uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina per la diraspatura e la fermentazione. In linea con il Metodo Classico, durante la rifermentazione in bottiglia il vino affina per circa tre anni sui propri lieviti. Al momento della sboccatura, non viene aggiunto alcun liquido d'addizione. Tur Blanc Belle Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero è ottimo da subito, anche se può sorprendere dopo un paio d'anni di attenta conservazione in cantina.