"Ultimi Raggi" Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. 2013
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"Ultimi Raggi" Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. 2013

AR.PE.PE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017022
  • Disponibilità immediata
€ 60,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2013
2/3
Veronelli
2013
91/100
Bibenda
2013
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

L'intrigante rosso Ultimi Raggi Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva rappresenta al meglio il carattere originale e la filosofia della cantina Ar.Pe.Pe., una realtà che non teme di sfidare i dogmi della tradizione per creare un prodotto originale. Ottenuto dalla vinificazione di Nebbiolo in purezza, viene eseguita una vendemmia tardiva, lasciando che le uve inizino un leggero processo di disidratazione naturale sulla pianta, con conseguente aumento della concentrazione zuccherina. Le vigne si trovano a circa 600 metri d'altitudine, nella zona denominata Ere. Quasi a ridosso delle prime nevi, tra la metà e la fine del mese di novembre, le uve vengono raccolte con cura, per procedere successivamente ad una pigiatura soffice per essere vinificate. L'affinamento in botti di legno per 12mesi completa il profilo elegante di Ultimi Raggi Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva, un vino straordinario, omaggio agli ultimi raggi che il sole dona a queste terre prima del riposo invernale. Bouquet di note complesse, con sentori di frutta sovramatura, lamponi, ciliegia e aromi terziari come spezie e cacao. Al sorso si presenta di gran corpo, caldo e strutturato con finale lunghissimo. Perfetto da bere subito, evolve in cantina senza alcun problema per diversi anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, lampone e spezie.
Gusto Gusto
complesso, intenso, secco e con tannini gradevoli.

Produttore "AR.PE.PE"

AR.PE.PE

Tradizione e innovazione: due concetti ben radicati nel modo di vivere e di lavorare da parte della famiglia Pellizzatti Perego, oggi alla seconda generazione nella gestione di questa splendida cantina, rilevata e rifondata  nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego (ecco da dove nasce l'acronimo AR.PE.PE.) dopo un passato glorioso nella commercializzazione del vino locale (dal 1860). Oggi  è una cantina dinamica e in continua evoluzione, condotta da Isabella ed Ema...

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